Made by sangmi | since 2002

家族のために作るごはん
実身美(サンミ) since 2002
家族のために作るごはん
実身美は農家から新鮮な野菜が届きます。
家族のために作る料理は相手の好き嫌いを超えて自然と相手の健康を考えて作る料理になる。
お店で万能だれから作り、出汁やドレッシングに使用します。
好きなものだけを食べていたら「野菜も食べなさい」と母に怒られた思い出。
おしゃれご飯より、バランスの良い健康的な料理を作ります。
たとえ、おせっかいなことでも私たちは、時に母のようにあなたに健康でいてほしい。
スタッフ同士で健康的なメニューを考えています。
家と同じように、毎日献立をたて栄養がきちんととれる手作り料理を作り続ける。
丁寧に、思いを込めてひとつひとつお届けしています。
実身美は「家のようなごはん」が食べたいときに、帰れる場所。
お客様にも撮影にご協力いただきました。
心も体も元気になって「行ってきます」ができる場所。
働くメンバーは10年目の付き合いです。

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あべの

ABENO
2月29(土)日替わり健康ごはん
メイン
  • 揚げ鮭と野菜の塩麴だれがけ
デリ3品
  • 豚肉とりんごとキャベツのポン酢炒め
  • さつま芋と小豆の豆乳煮
  • じゃこの山椒佃煮のせ奴っこ

京橋

KYOBASHI
2月29日(土)日替わり健康ごはん
メイン
  • 揚げ鮭とお野菜の塩麹ネギだれがけ
デリ3品
  • さつまいもときのこのトマト煮
  • 豚肉とチンゲン菜のポン酢炒め
  • 翁さんの手作り寄せ豆腐~じゃこの佃煮のせ~

大手町

OTEMACHI
2月29日(土)日替わり健康ご飯
メイン
  • 清流若鶏使用 鶏もも肉とお野菜の包み蒸し ~自家製オニオンソース~
デリ 3品
  • かぼちゃとブロッコリーのクリームグラタン
  • ちりめんじゃこ入りしらたきとピーマンのきんぴら
  • 手づくり豆腐 ~アボカドジェノベーゼソース和え~

心斎橋

SHINSAIBASHI
2月29日(土)ビュッフェメニュー
  • 豚肉ときのこと厚揚げの肉豆腐
  • 鶏肉の唐揚げ~黒酢ビネガーソース~
  • ほうれん草のおひたし~えごま油入り~
  • さつまいもと胡桃のもちもち揚げ~黒蜜ソース~
  • ふんわり真たまごのほうれん草のジェノベーゼソースがけ
  • ・広島県産特別栽培玄米 ・発酵キムチ
  • ・無添加麦味噌の味噌汁 ・豆乳プリンの黒蜜がけ

沖縄

OKINAWA
2月29日(土)本日のメニュー
メイン
  • 鶏ももの唐揚げとお野菜の塩麹ねぎタレかけ
デリ
  • キャベツのポン酢炒め
  • さつま芋と黒糖煮
  • トマトと切干大根の炒め物

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FOOD

実身美では健康的な料理を目指しています。
そのため、食材にはとことんこだわっています。
まずは食材のことから知って欲しい。
5つの食材のこだわりをもっと知って欲しい。
家族を思いやるように、みのあるものを。

食材のこだわり | MORE

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