昔ながらのすり鉢を使い、手で丁寧にすってます。 塩は自然塩を使用。血液をアルカリ性にしてくれるごま塩は、 玄米ごはんの名パートナーです。 玄米ごはんにかけて食べることでカルシウムも補給でき 完全食になると言われています。 ▲このページの上へ ・真卵は、鮮度の良さはもちろん、真卵本来の風味をだせるように工夫した卵です。 ・真卵の餌には昔ながらの自然の素材をふんだんに使用しています。 （トウモロコシ、大豆、魚粉、カキ殻、腐葉土、葉っぱetc･･･） ・真卵は生で食べると口の中でまとわりつくようなねばりがあり、濃い味をしています。 ・真卵は最高の鮮度、卵質を保っているため、アレルギーやコレストロールが 心配な方にも安心しておすすめできます。 ・にわとり小屋はFFC水でキレイです。 ▲このページの上へ sangmiのお水は、「ＦＦＣ活性水」といってとても 波動の高い”身体に良い水”を使用しています。 ＦＦＣ活性水の大型浄水器を水道管の根元に入れて あるため、店内のお水はどこをひねっても浄水が出る 仕組みになっております。 しかも、ピッチャーの中にも更に！ 「セラミックボール」という水質を良くし、お肌と 身体によい効果のある装置をいれてあります。 お水は大切なので、お料理の水ももちろんこの活性水を 使用しています。 ▲このページの上へ sangmiの玄米は、広島の永田さんという農家の 減農薬で土からこだわった玄米を使用しています。 水、塩にもこだわり、遠赤外線の出る圧力鍋で 一日６〜７回芯までしっかりふっくら炊き上げます。 玄米は、ダイエット効果、美肌効果も抜群です。 ビタミンB,E、食物繊維は白米の５〜６倍です。 ▲このページの上へ ■ ショップ案内 屋号 〜実・身・美〜 Cafe sangmi カフェサンミのお店 設立 設立2002年12月 商号 株式会社Mijoa 代表者 大塚三紀子 TEL 06-6622-2135（あべの店） FAX 06-6622-2135（あべの店） URL http://sangmi.jp/ mail sangmi2525@yahoo.co.jp 店舗 【あべの店】〒545-0052大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-39（あべの店ページへ） 【うめだ店】〒530-0014大阪府大阪市北区鶴野町3-10（うめだ店ページへ）